Τα μυστικά του Βασιλικού

Ο βασιλικός είναι ένα από τα πιο αγαπημένα αρωματικά φυτά του καλοκαιριού. Η καταγωγή του έρχεται από την Ινδία και τις τροπικές περιοχές της Ασίας, ενώ εδώ και αιώνες καλλιεργείται σε όλη τη Μεσόγειο για το μοναδικό του άρωμα και τη χρήση του στη μαγειρική. Στην Ελλάδα έχει ξεχωριστή θέση σε αυλές και μπαλκόνια, χαρίζοντας άρωμα, ομορφιά και έντονο πράσινο χρώμα όλο το καλοκαίρι.

Υπάρχει όμως ένα μικρό “μυστικό” που αλλάζει τελείως το πόσο φουντώνει και πόσο διατηρείται:

Μην τον αφήνετε να ανθίσει.

Μόλις εμφανιστεί το μικρό “λουλουδάκι” στην κορυφή, κόβουμε την κορυφή λίγο πάνω από δύο φύλλα. Έτσι το φυτό δεν συνεχίζει μόνο σε έναν βλαστό, αλλά πετάει δύο νέους.

Το αποτέλεσμα;

– Πιο πυκνός και φουντωτός βασιλικός

– Μεγαλύτερη διάρκεια μέσα στο καλοκαίρι

– Πιο έντονο άρωμα στα φύλλα

– Καθυστερεί η ξυλοποίηση του φυτού

Extra tip:

Ο βασιλικός αγαπά τον ήλιο, αλλά δεν θέλει συνεχώς μούσκεμα. Προτιμά βαθύ πότισμα όταν στεγνώνει το πάνω χώμα, αντί για λίγο νερό συνέχεια.

Αν ποτίζεται συχνά στα φύλλα ή υπάρχει πολλή υγρασία το βράδυ, μπορεί εύκολα να εμφανίσει μύκητες.

Για πιο δυνατό άρωμα:

• Κόβετε πάντα πρωινές ώρες

• Και ποτέ πάνω από το 1/3 του φυτού κάθε φορά

Ένας σωστά περιποιημένος βασιλικός μπορεί να γίνει πραγματικά εντυπωσιακός και να γεμίσει όλο το καλοκαίρι άρωμα το μπαλκόνι, τον κήπο ή την αυλή μας!